多环芳烃（PAHs）是一类由两个或多个苯环组成的有机化合物。它们广泛在于环境中，主要来源于燃烧过程、工业排放和汽车尾气等。由于多环芳烃具有致癌性和致突变性，检测其在环境和食品中的含量显得尤为重要。本文将详细探讨多环芳烃的检测方法、关键技术以及在检测过程中面临的挑战。多环芳烃的检测...